G브리프 2021.Vol.10.

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Ⅰ . 강원도도시재생과로컬푸드활용

강원도도시재생사업의현안 - 강원도도시재생뉴딜사업은 2014 년태백시통리도시재생선도사업선정이후 , 2021 년 10 월현재총 32 개사업이선정되었으며이중 , 에접어들었음

14 개사업이 3 년차이상의사업진행단계

- 도시재생뉴딜사업종료를앞두고사후관리대비가중요한시점이며 , 뉴딜사업으로조성된 하드웨어와사업추진과정에서향상된주민역량을바탕으로도시재생을지속하기위한준비 가필요함

- 도시재생뉴딜사업으로조성되는거점공간과기반시설을운영 , 관리하기위한지역공동체 의활성화마을관리협동조합의구성이필요하며이러한시설과조직을운용하기위한콘 , 텐츠를준비해야하는시점임

,

도시재생사업과로컬푸드활용필요성 - 지역에서는쇠퇴한지역을살리기위해지역이가지고있는다양한잠재력을적극활용하 여공간을재생하고다양한콘텐츠를활용하여지역재생을도모하고있음

- 지역에서재배하는신선한식재료역사성과지역성이있는먹거리를생산가공판매유 ,

- 지역이가지고있는사람공간문화환경등콘텐츠를활용한다양한시도중에서도지 , , , 역의특산물과먹거리를기반으로하는시도를많이볼수있음

, , , 통하여부가가치를창출하고 , 생산에서판매로이어지는과정에서다양한형태의사업화 유형을볼수있음 . 이러한과정에서자연스럽게기존공간재생과재활용 , 지역주민의 창업및일자리창출효과로이어지고있음

- 도시재생에서로컬푸드를콘텐츠로사용하여유휴공간의활용 , 지역의공동체회복 , 주민 소득증대를꾀하는도시재생사업사례와로컬크리에이터들의경험을통해현시점의강원 도도시재생사업에서고민해볼시사점이있음

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Ⅱ . 도시재생에서로컬푸드활용사례

1. 로컬푸드활용유형

로컬푸드생산가공유통시점별활용유형 , , - 쇠퇴하는도시를회복하기위해지역의물리적사회적경제적분야에서지역재생을위한 , 다양한정부및민간의시도가있어왔으며이를위해로컬콘텐츠를사업아이템으로사 , 용하거나물리적환경개선이후지역의활력유지를위한아이템으로활용하고있음 ,

,

- 다양한로컬콘텐츠중로컬푸드를발굴하여생산 , 가공 , 유통단계에서도시재생에활용한 사례를살펴볼수있으며각단계별활용사례를유형별로살펴보면다음과같음 ,

그림 1. 도시재생에서로컬푸드활용유형

도시재생에서로컬푸드활용의특징 - 도시재생에서로컬푸드로공간을활용하는과정은로컬푸드의생산가공유통중하나의 , , 시점에서시작하여다양한유형으로확장하는특징을보임

- 지역의농산물을가져와소셜다이닝서비스를시작으로직거래유통온라인유통으로확장 , 하는등의사례에서로컬푸드를활용하여침체된공간의재생 , 주민커뮤니티활성화등 부수적인효과를끌어내는것을볼수있음

4쪽

2. 로컬푸드활용사례 1 : 로컬푸드지역경제선순환

민간벤처주도 , 상가공실활용 , 시민자산화 , 파인다이닝 , 안전먹거리제공 , 지역식자재 유통오프라인온라인 (

Keyword

,

), 지역경제생태계구축

민간도시재생스타트업회사의주도로쇠퇴하는구도심상권의재생을위해시작한경기도 시흥시월곶포구의도시재생사례

도시재생을위한공간활용 - 상권재생을위해공실상가를임대 . 지역여건분석을통해신혼부부및자녀동반가구가 높은지역특성과즐길거리부족에대한주민욕구를기반으로사업아이템구상

- 로컬푸드를재료로하는파인다이닝레스토랑운영을시작으로사업정착후주민의견을 수렴하여커뮤니티공간으로북카페실내놀이터등공실상가활용하여사업확장 ,

바오스앤밥스레스토랑

월곶식탁공유주방

로컬푸드활용 - 식재료조달구조를단순화하고농민과소비자를직접연결 . 오프라인월곶식탁과온라인 ( ( 팜닷으로지역농산물을유통 )

- 합리적인가격선에서신선하고신뢰할수있는먹거리유통농가의작물수확현장을직 . 접체험가능한프로그램제공

월곶동책한송이북카페및꽃집

월곶식탁오프라인마켓

)

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