동원와인플러스 뉴스레터 11월호🐟

2쪽

• 이달의 브랜드 - 팔메이어 - 팔메이어 와인이 만들어가는 나파 밸리의 대담한 꿈 • 떠나자! 페어링 여행 - 해산물 페어링 • 전통과 현대적 노하우의 산물 ! - 2024 팀 앳킨 칠레와인 레포트

• 다가오는 연말을 위한, 스파클링 와인 리스트

3쪽

1972년 로스쿨을 졸업하고 무역소송 전문 변호사로 활동했던 창업주 Jason Pahlmeyer는 와인에 대한 열정과 사랑으로 그의 이름을 딴 와인을 만드는 여정을 시작하였다. 보르도 1등급 와인에 버금가는 캘리포니아에서 만 들겠다는 열망으로 보르도에서 가져온 포도나 무 종자를 이용하여 나파밸리 고지대에서 재배 를 시작했고 구세계의 와인양조 방식과 나파밸 리 고산지대(Mountain fruit)에서 수확한 양질 의 포도를 이용하여 특유의 강건하고 복합미 넘치 는 와인을 생산한다. 첫 출시를 하자마자 Wine Advocate에서 94점을 수상하고, 큰 성공을 거두며 소비자와 평론가들 모두에게 인정을 받게 되었다.

4쪽

이후 제이슨은 세계 최고의 와인을 만들기 위해서는 최고의 와인 메이커가 함께 해야한다는 철학으로 그 후 밥 레비(Bob Levy), 헬렌 터리(Helen Turley)와 같이 최고의 와인메이커와 함께하며 명성을 쌓아갔다. 캘리포니아의 전설들과 제이슨 와인의 정신과 철학을 이어받아 나파 밸리 최고의 포도밭, 최상의 필드 블랜딩을 통해 완벽한 균형감, 완성도, 보다 편한 접근성과 함께 팔메이어 에스테이트와 제이슨 라인업으로 35년이 넘는 시간동안 전 세계 와인 매니아들의 사랑을 받고 있다.

앞부분 일부를 원문에서 글자로 옮긴 것입니다. 표·그림과 전체 내용은 이북에서 확인하세요.

전체 텍스트 보기 →