다향 급식 제품 안내서

1쪽

다향

PREMIUM DUCK PARTS

오리부분육

단체급식을위한프리미엄오리부분육라인업

전처리완료

100% 국내산오리

HACCP 인증

2쪽

DUCK PARTS

오리부분육이란 ?

오리부분육은오리한마리를부위별로정밀분리 · 가공한제품으로 단체급식현장에서요구하는균일한규격과간편한조리편의성을 동시에충족합니다 . 다향의오리부분육은국내 HACCP 인증시설에 에서위생적으로생산되며 , 전처리가완료된상태로공급되어조리 시간을대폭단축할수있습니다 .

균일한규격

전처리완료

세척 · 손질과정생략가능 조리인력및시간절감

국내산

100%

부위별중량편차최소화로 1 인분배식기준설정이용 이

,

국내사육오리만사용 , 원산지관리및영양사신뢰도 확보

3쪽

DUCK WHOLE LEG

포장규격

보관조건

원산지 / 인증

추천조리법

급식활용

오리부분육통다리

오리의허벅지 ( 사이 ) 와북채 ( 하퇴 ) 를뼈째로분리한통다리부위입니 다 . 풍부한육즙과쫄깃한식감이특징이며 , 오리특유의진한풍미를 그대로즐길수있습니다 . 오븐구이 , 직화구이 , 찜등다양한조리법에 적합하여급식메뉴의폭을넓혀줍니다 .

500g / 팩

냉장 (0~4 ℃ )

국내산오리 / HACCP

오븐구이 , 직화구이 , 찜

오리구이 , 오리찜 , 오리오븐로스트

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