Session 05는 고성군 문헌자료를 중심으로 덕 만들기의 전승과 활용을 다룬다. 머리말, 문헌자료 속의 덕 만들기, 사진자료 속의 덕 만들기, 현재의 덕 만들기 등 네 장으로 구성되어 있다.