2025 달그락 활력소 기록집_속초를 담은 그릇

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속초를 담는 그릇 : 2025 달그락 활력소 기록집

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속초를 담는 그릇 : 2025 달그락 활력소 기록집

속초를 잇는 다정한 소리, 달그락 활력소!

Prologue.

Chapter 1.

[칼럼] 음식은 관계를 잇는 미디어다 — 고영직 (문학평론가) [사업소개] 달그락 활력소의 첫 마음

도시의 재료를 읽다 — 속초라는 재료를 해석하다

Chapter 2.

[사전모임] 재료를 찾는 법 — 불을 지피기 전에 [커뮤니티 리더 워크숍] 재료를 고르는 법 — 음식, 사람, 공간 [활동공유회] 우리가 익어간 시간들

Chapter 3.

Chapter 4. Epilogue.

속초를 끓여낸 달그락 활력소 — 우리가 만들어낸 것들

[활동소개] 달그락 활력소 20개의 레시피

천천히 익어가는 관계의 시간 — 관계가 만들어낸 변화

[참여후기] 도마 위에서 시작된 다섯 번의 음식 이야기 — 설은아 (숲별공방) [참여후기] 달그락이 나에게 준 선물 — 정가영 (김송순아마이젓갈) [칼럼] 음식과 문화도시 — 지금종 (지역문화활동가)

함께 만들고 나눈 공간의 기록

[달그락 질문카드] 달그락 활력소 현장 레시피 [달그락 지도] 관계가 자라는 장소들 [참여 후기] '맛'이 아니라 '관계'를 다루는 달그락 활력소 — 협력기획자·재단·운영팀

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속초를 잇는 다정한 소리, 달그락 활력소! [ Prologue ]

‘달그락 활력소’는 음식을 중심으로 한 사업이지만, 우리가 처음부

사업을 운영하며 확인한 중요한 지점은, 관계는 누군가에 의해 ‘만 들어지는 것’이 아니라 환경과 태도를 통해 자라날 수 있도록 ‘설계 되는 것’이라는 사실이었다. 사람을 초대하는 방식, 이야기를 건네 는 태도, 음식을 마주하는 시간과 장면을 어떻게 구성할 것인지에 대 한 선택들이 이 사업의 핵심이 되었다.

달그락 활력소는 음식문화 공간이 가진 가능성을 관계의 방향으로 터 고민했던 것은 단순히 함께 먹는 경험에 머무르지 않는 일이었다. 확장하고자 하였다. 어떤 방식으로 사람과 사람을 잇고, 이야기를 음식이라는 매개를 통해 사람들이 어떻게 관계를 맺고, 어떻게 대화 를 시작하며, 어떤 방식으로 서로의 일상에 스며들 수 있을지를 질문 하는 것이 이 사업의 출발점이었다. 20개의 달그락 활력소 공간은 모두 서로 다른 모습으로 나타났고, 음식은 오래전부터 관계의 언어였다. 밥 한 그릇을 내어주는 일은 각자의 방식으로 속초의 음식과 일상, 그리고 사람들을 엮어냈다. 마음을 여는 행위였고, 함께 먹는다는 것은 서로의 시간을 잠시 나누

담아내며, 일상 속에 자연스럽게 스며드는 음식문화 공간이 될 수 있 을지를 탐색하는 첫 걸음이기도 했다.

이 기록집은 우리가 어떤 문제의식에서 출발했는지, 음식을 통해 어 는 약속이었다. 음식은 늘 사람 사이를 오가며 관계 속에서 의미를 떤 관계의 가능성을 확인했는지, 그리고 이 시도가 왜 속초라는 도시 얻어왔다.

에 필요하고 어울렸는지를 차분히 되짚는 기록이다.

우리는 음식을 통해 사람들이 어떻게 만나게 되는지, 음식이 놓인 또한 이 기록집은 앞으로 달그락 활력소와 같은 사업을 고민하는 공간에서는 어떤 관계가 만들어질 수 있는지, 그리고 그 관계가 도시 이들에게 하나의 참고 사례이자, 지역에서 관계를 다루는 방법에 대 안에서 어떤 의미를 가질 수 있는지를 고민했다. 그 과정에서 달그락 한 실질적인 제안서가 되기를 기대하고 있다. 활력소를 사람과 사람을 이어주는 다정한 언어이자, 마음의 문을 여 는 작은 소리로 바라보고자 했다.

음식과 공간은 이미 우리 곁에 충분히 존재한다. 중요한 것은 그것 을 어떤 관점으로 바라보고, 어떻게 운영하느냐에 있다. 달그락 활 력소는 음식이 가진 관계의 힘을 다시 확인한 사업이었고, 이 기록집 은 그 현장의 기록이다.

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